【CNY 2020 • 美食】Royal Gourmet Restaurant 御品轩 @ Premiere Hotel Klang - 传统年菜 好味道

过年的传统，最重要的无疑就是除夕那顿年夜饭。常常觉得妈妈在厨房里忙活一整天很辛苦，但妈妈总说那是她专属的幸福。但偶尔还是想要让妈妈舒舒服服的吃一顿年夜饭，所以到离家里不太远的 Premiere Hotel Klang 旗下的 Royal Gourmet Restaurant 御品轩去吃一顿传统年菜就很不错。

Premiere Hotel Klang 位于 巴生的 Bandar Bukit Tinggi，是一家4星酒店。他们旗下有4家餐厅，而Royal Gourmet Restaurant 御品轩 就是附近一带相当有名的中餐厅。

这个庚子鼠年，御品轩的厨师团队给大家定制了3个套餐，即日起至2月8日，都可以前往享用。
那天，我们一群吃货就来到御品轩，品尝了他们家集合了招牌菜及上等食材的Set B 套餐。

Abundance of Nobility Salmon and Kwai Fei Abalone "Yee Sang" 鸿运三文鱼鲍捞生

年菜最重要的当然是捞生。这个可以让整顿饭从一开始就情绪高涨又寓意丰富的招牌动作，都是大家相当重视的。结合三文鱼和贵妃鲍片，彩头和派头都足了。

Royal Gourmet Trio Hot & Cold Combination 御品轩贺年叁拼

叁拼是传统年菜里常见的头盘。好喜欢那个小小的酿蟹盖哦！好好吃！

Braised Crab Meat Soup with Fish Maw & Dried Scallop 鱼鳔金丝蟹肉羹

以蟹肉羹取代鱼翅，非常棒啊！里面还有鱼鳔和干贝，味道浓郁，口感香滑，很不错。

"Hong Kong" Style Roaster Prosperity Chicken with Chinese Herbs 港式脆皮金凤凰

这道金凤凰上桌时，原以为它就是一般烧鸡。吃过之后才发现，原来肉质不但鲜嫩多汁，吃起来还散发着阵阵的药材香，好好吃哦！

Steamed Red Snapper with Minced Ginger & Garlic Sauce 双蓉蒸鲜红运鱼

特制姜蓉加蒜蓉蒸鱼，比例拿捏得刚刚好。有着浓浓蒜和姜的香，却又不会抢去鱼的鲜，可以！

Baked Tiger Prawns with Salted Egg Yolk and Cereal Oat 金黄麦香焗草虾

咸蛋搭配燕麦，那燕麦好香啊！味道非常好，搭配新鲜虾子，咸咸的，很不错。

Braised Baby Abalone with Black Moss, Tau Kan, Black Mushroom & Seasonal Garden Green 发财鲍鱼香菇蔬

新年期间，均衡的饮食也是非常重要的。所以蔬菜这一道肯定也要下重本啊！小鲍鱼和香菇配时蔬，赞！

Hong Kong Style Glutinous Rice with Waxed Meat in Lotus Leaf 荷叶腊味扣香饭

已经许久没有吃过一整颗的荷叶饭啦！现在的餐厅，一般都会把荷叶饭分成小小的，一人一份的那种大小。但我还是觉得腊味荷叶饭就是要一整颗的分享着吃才是最滋味的。

Double Boiled Pear and Snow Fungus with Honey Seed 蜜香银耳雪梨

吃完一顿超级丰盛的，最后的糖水可以帮助消腻和消化的话就真的是完美啦！正好他们家的蜜香银耳雪梨糖水就起到了这样的作用！吃得肚子撑撑的，来一碗凉快滋润一下，实在是太爽啦！

Special Home-made Dessert 特式美点映双辉

最后的甜点有点惊喜，因为它不是一般年菜里都会有的年糕。两种不同的手工甜点，我特别喜欢那心形的草莓巧克力！因为里面有流心花生酱啊！好不错吃哦！

这套足以喂饱10个人的套餐 B 价格是 RM1,288.00+，而其余两个套餐分别是套餐A -- RM1,088.00+ 及套餐 C -- RM1,688.00+。价钱不包括6%的服务税。

另外，如果你只是想要买他们家招牌捞生 -- 鸿运三文鱼海蜇捞生的话也可以哦！价格分别是 RM68.00+（小份）及RM98.00+（大份）。除了招牌鸿运三文鱼海蜇捞生，还有其他三种捞生可以选择。

Royal Gourmet Restaurant 御品轩的新年套餐目前已经开始供应咯！一直到2月8日为止。如果你想要预定或是询问更多有关详情，可以拨打他们的电话或给他们send email，又或者WhatsApp也可以哦！

Royal Gourmet Restaurant 御品轩 @ Premiere Hotel Klang 
Address: Level LG, Premiere Hotel, Bandar Bukit Tinggi 1/KS6 Jalan Langat, 41200 Klang, Selangor.
Tel. No.: 03-3325 6828 / 03-3325 6879
Email: fnb@premiere-hotels.wct.my
WhatsApp: 012-449 6258
Business Hours: Lunch | Dinner
Website: https://www.premiere-hotels.com/