有孩子之后,平日都是自己在家当厨娘;一到周末或假期,我们家的厨房一般都是关闭的,因为我们就会出门寻吃!虽然我没有严禁孩子们吃垃圾食物(毕竟妈妈也很爱吃),但如果能够找到美味又健康的美食,那当然是最好了。然后,我们就来到了位于 Ara Damansara,霸王美食广场(food court)里的 Choon Charcoal Stew 骏 • 碳香炖品...
Choon Charcoal Stew 骏 • 碳香炖品 主打用碳火慢炖的汤品和一些让大家可以一解思乡情怀的家乡小菜。最让我感兴趣的,其实是他们家炖汤的做法;称之为“瓦罐煨汤”!什么是瓦罐煨汤呢?我浅浅的百度了一下...
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| 瓦罐煨汤 |
这个就是瓦罐煨汤~ 根据百度百科,民间瓦罐煨汤起源于宋朝末年,近代由民间饭庄在1994年创始。瓦罐汤是江西省地方民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木碳火恒温传统式六面受热,煨制长达7小时以上。最终演绎成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。



