有孩子之后，平日都是自己在家当厨娘；一到周末或假期，我们家的厨房一般都是关闭的，因为我们就会出门寻吃！虽然我没有严禁孩子们吃垃圾食物（毕竟妈妈也很爱吃），但如果能够找到美味又健康的美食，那当然是最好了。然后，我们就来到了位于 Ara Damansara，霸王美食广场（food court）里的 Choon Charcoal Stew 骏 • 碳香炖品...
Choon Charcoal Stew 骏 • 碳香炖品 主打用碳火慢炖的汤品和一些让大家可以一解思乡情怀的家乡小菜。最让我感兴趣的，其实是他们家炖汤的做法；称之为“瓦罐煨汤”！什么是瓦罐煨汤呢？我浅浅的百度了一下...
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| 瓦罐煨汤 |
这个就是瓦罐煨汤~ 根据百度百科，民间瓦罐煨汤起源于宋朝末年，近代由民间饭庄在1994年创始。瓦罐汤是江西省地方民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木碳火恒温传统式六面受热，煨制长达7小时以上。最终演绎成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。
瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜汤味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。
抵达 Choon Charcoal Stew 骏 • 碳香炖品档口前的时候，我们都被这个大大的瓮吸引。原来这个瓮就是他们家碳火慢炖的重要功臣之一。想知道里面是怎么样的，可以移步到我的 IG 去看我在他们家用餐体验的视频。
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| - 玉竹淮山滋补汤 - 提升免疫力、健脾养胃、益五脏、滋养气血、滋阴润肺养颜 |
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| - 健脾养胃四神汤 - 健脾养胃、消肿祛湿、宁心安神养颜、清火、利尿 |
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| - 枸杞当归补血汤 - 温中补气、补血活血、调经止、通润肠通便 |
这道枸杞当归补血汤是当中我最喜欢的！因为自己本身就很喜欢当归的味道，端上桌的时候就已经闻到阵阵当归香，还没喝就已经先爱上了。而且当归对咱女人好嘛~ 姐妹们，要补补可以考虑这个哦！
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| - 玉竹参须养生汤 - 滋补养生、具有补气功效、增强免疫力及体力、清热润肺、改善气短及烦躁不安 |
我看到这个简介的时候其实很想给小胖喝这个汤，奈何他不喜欢参须的味道，就没办法喽！
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| - 花生眉豆祛湿汤 - 祛湿消肿、滋养肌肤、补肾健脾、润肠、花生更有催乳的功效 |
催乳！哺乳妈妈们可以点这道！另外，我觉得这汤也特别适合孩子喝，因为没有采用什么太重口味的药材，孩子不抗拒。加上有鸡爪和花生，汤非常清甜。小胖一个人就干完一罐了。
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| - 虫草花无花果润肺汤 - 补肺平喘化痰、益肾补养、增强肌体免疫力 |
看到补肺的汤，不用考虑肯定会给胖爸点的！抽烟，加上长期在工地工作，胖爸的肺绝对需要补补。
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| - 沙参玉竹清心汤 - 增强养阳润肺、益胃生津、清热的功效 |
每一瓦罐汤都只需 RM8；除了喝汤，在这里也可以吃一顿饱饭！管饱的那种。而且目前新张营业优惠，一份套餐，有汤、有肉，还可以白饭和时菜任装，只需 RM15！是不是超级划算？
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| 家常菜套餐 RM15.00 |
这样一份套餐，看着就已经食欲大动了！菜肴都是平常家里会出现的家常菜，简单但暖心暖胃。加上老板和老板娘大气，让大家白饭任装，真的感觉就像回到家里吃饭一样。
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| 木耳猪油渣蒸肉饼 |
他们家的蒸肉饼都配上了他们新鲜制作的招牌猪油渣，胖爸吃得可欢了！小胖和小肥妹也吃得很开心。
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| 冬菜猪油渣蒸肉饼 |
冬菜蒸肉饼是我们家都喜欢的，一致通过可以大力推荐！但是，口味偏淡的朋友们可能会觉得它有点咸。所以，自己斟酌着点哦！
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| 木耳花雕蒸有骨鸡腿肉 |
这个花雕鸡实在是太太太好吃了！好吃到胖爸只喝了一口汤汁，哈哈！都让我一个人给干完了。不喜欢猪油渣的朋友，可以点这个啦！真心推荐！
Choon Charcoal Stew 骏 • 碳香炖品主打家的味道，汤品和菜品都是老板和老板娘亲手用心准备的。
我个人是非常喜欢他们家的汤品的，毕竟在市面上卖炖汤的，都是些平常自己家里都会煮的汤，什么莲藕啊~ ABC 啊~ 西洋菜啊~ 等等的。就这家与众不同，卖的都是药材补汤。重点是平常在家我都很少煮药材类的汤，因为孩子不喜欢药材味，所以来到这里不仅妈妈可以补补，胖爸、小胖和小肥妹都可以找到自己喜欢的汤，实在是太美好了！
除此之外，他们家的汤品菜品都是没有任何添加物的，也没有 MSG，就很放心带着孩子一起来吃。如果你也喜欢喝汤，吃家常菜，那就一定要到 Ba Wang Food Court 霸王美食广场去找 Choon Charcoal Stew 骏 • 碳香炖品。
p/s：记得要早点到哦！他们家食物很受附近一带的上班族和居民们的热爱，有时候还不到晚上8点就卖完了！
Choon Charcoal Stew 骏 • 碳香炖品 @ Ba Wang Food Court 霸王美食广场, Ara Damansara
Address: H-G-20, Jalan PJU 1a/3, Taipan Damansara 2 Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor.
Contact No.: 017-382 3637
Business Hours: Sunday - Friday 5:00pm - 10:00pm | Saturday CLOSED
Facebook: 骏•碳香炖品 Choon Charcoal Stew
Instagram: @chooncharcoalstew
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