自从爱上烹饪，老天爷总是不忘从各方面眷顾我，让我一次又一次的可以通过活动来学习更多关于下厨这回事。这一次“请叫我厨娘”系列来到了Cheras的SukaSucre，跟大马MasterChef 星厨 Dato' Fazley Yaakob 学习如何以茶入馔，将BOH Tea 完美的融入美食里。
配合BOH成立90周年，身为品牌代言人的星厨 Dato' Fazley Yaakob独创了三道茶叶料理。而这项烹饪活动就是要教大家如何“煮”出创意及分享这三道散发着浓浓本土风味的料理食谱。
活动当天，我们三人被分派为一组，要在现场烹调出其中一道茶叶料理。
通过星厨Dato' Fazley Yaakob当天的现场烹饪教学，猜猜看我们能否完成任务...
适逢BOH的90岁生日，活动由Aina Ramly, Deputy Head of Marketing of BOH Plantations、Dato' Fazley Yaakob、Caroline Russell, Chairman of BOH Plantations及Chen Chaw Chang, Chief Commercial Officer of BOH Plantations 一起切蛋糕来揭开序幕。蛋糕是由Dato' Fazley带领着SukaSucre团队一起制作，而且还融入了BOH 90周年限量版茶叶 Emerald Blend Tea。
现场烹饪教学开始的第一炮，Dato' Fazley 分享的是一道名字非常唯美的法式甜点 -- 漂浮之岛（Ile Flottante）。这到甜点融入了口感顺滑可口，有着浓郁水果、花瓣和薄荷迷人香气的BOH Hibiscus Zest，十分吸引。
漂浮之岛的成品真是非常好看，Dato' Fazley 还在活动上开玩笑的分享说这一道甜点在法国的价格高达60欧元，相对于240令吉啊！天啊~ 赶快学起来就可以赚大钱啦！哈哈~ 这一道甜点的制作过程一点都不难哦！自己在家也可以做呢！
完成了漂浮之岛之后，就是大家都期待的本土风味海鲜意大利面。融入了BOH的马来香料系列 -- BOH Herba Ratus及BOH Sirih Purut，这道料理不但反映了马来传统文化，香料茶更让人感觉疗愈、清新和滋润。采用Herba Ratus来泡海鲜，不但可以去除海鲜的腥味，而且还可以提鲜，让味道更多层次。另外，搭配了Sirih Purut风味的奶油酱更是提高了整道意大利面的风味。
看！这道名为Herba Ratus Seafood Pasta 马来香料海鲜意大利面是不是色香味俱全啊？我们之后也在现场大展身手，和队友一起下手烹煮这道意大利面呢！
最后，Dato' Fazley分享了一道只需一分钟的微波炉杯子蛋糕 -- Teh Tarik Mug Cake with White Chocolate Jasmine Green Tea 拉茶杯子蛋糕。简单的采用了BOH 2in1 Instant Tea Mix、面粉、鸡蛋、牛奶等材料，混合均匀之后放到微波炉去叮一分钟就可以吃了！完全颠覆了烘烤蛋糕是一件非常费时又费力的事情的想法啊！
这个蛋糕真的让我大开眼界啊！怎么会那么简单容易？即便是想要摆盘美美的，那个茉莉绿茶白巧克力的制作也不繁杂，重点是很 好 吃！我怎么知道？
因为在活动上我非常幸运的被点上前去品尝热腾腾、刚出炉的杯子蛋糕啊！而且还要是Dato' 亲手喂我吃，真是太幸福啦！我没有因为Dato' 喂我才说蛋糕好吃哦！是真的好吃。没想到微波一分钟的蛋糕也可以那么松软，太棒了！
看完星厨的分享和教学，就轮到我们上场啦！
经过我们三人的分工合作、努力不懈、手忙脚乱，我们终于完成了属于我们自己的Herba Ratus Seafood Pasta with Sirih Purut Infused Cream！
ta-daa~ 这就是我们的成品啦！是不是色、香、味俱全的感觉呀？
Dato' Fazley 当然是裁判，直接试吃点评，好紧张啊！幸好合格过关，Dato' 说我们煮得还不错呢！
虽然我们没有得奖，但是我还是以我们感到骄傲呢！可以在那么短的时间内完成这道海鲜意大利面，而且摆盘和味道很还不错的说~ 相信如果在家煮的话肯定可以更好的。
p/s：话说，我超羡慕赢得全场最美味奖的那组同学的~ 他们赢得了免费在SukaSucre吃一顿饭啊！真是无敌羡慕 嫉妒 恨！呵呵~
SukaSucre Bistro 是 Dato' Fazley 经营的餐厅；这次的活动就在餐厅旁边的event hall 进行的。
现场都布置得美美的...
餐厅的环境也很不错~ 我们的午餐就在餐厅吃，让我有非常深刻印象的莫过于他们家的masak lemak spaghetti 及 teh tarik macaroon 了！真是好吃到不得了！可惜肚子太饿都忘了拍照...
活动结束，当然要和MasterChef星厨 Dato' Fazley Yaakob来张合照啊！这次的烹饪活动实在是获益良多啊~ 除了学习到三道非常美味的BOH Tea 食谱外，也通过星厨的各种分享得到了非常棒的启发！我已经迫不及待要自己在家尝试以茶入馔，烹调出更多创意、创新的美食啦！你呢？
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