一年一度的斋戒月很快就要到啦! 又是吃各种美食的时候了。每年这个时候，我最期待的就是各大hotel、餐厅、event space 等纷纷推出的斋戒月特备美食。因为疫情，我大概已有两年没好好享受 Ramadhan Buffet 了。今年终于可以和大家齐聚一首，好好吃吃聊聊。
跟大家分享一下，Hilton Kuala Lumpur 旗下餐厅 Vasco's 今年给大家呈现 "Kembara Asia themed-buffet dinner，为大家带来各种大马招牌风味及中亚特色美食。
此自助晚餐是马来西亚 Hilton Hotels 在全国范围内开展的“Jelajah Selera Bersama Hilton”活动的一部分。受到马来西亚独特的文化挂毯和烹饪传统的启发，今年的主题呼吁所有美食家探索马来西亚及其他地区的标志性风味。Jelajah Selera Bersama Hilton 也是马来西亚为亚洲多元化的中心的极佳证明。
Kembara Asia 主题自助餐仅使用最新鲜的食材和优质香料，提供来自 13 个亚洲国家的必尝招牌菜。
当中包括马来西亚闻名佳肴：Ikan Patin Asam Tempoyak Sungai Pahang、Masak Gulai Urat Keting Daun Salam、Siput Sedut Masak Lemak Cili Api Pak Kadok、Ikan Siakap Bakar Langkawi、Mee Rebus Tulang Rusuk、Serawa Pulut Durian 等等，各种大家熟悉并深受欢迎的美食。
还有我国邻居泰国的 Som Tam 和 Pad Thai；新加坡的 Chilli Crab 及 汶莱 Brunei 的 Pulut Panggang Gadong 和 Kuih Penyaram。
自助餐的佳肴还包括菲律宾 Philippines 的 Manok Adobo (braised chicken with potatoes in vinegar，ginger，garlic & soy sauce) 和 Kare Kare (braised oxtail)、越南 Vietnam 的 Pho Bo Soup、印尼 Indonesia 的 Cekodok's Medan...
中东 Middle East 的 Dawood Basha (sauteed meatballs with onions & tomato)、Sumac Harra (grilled fillet of seabass with tomato & garlic sauce)、Lamb Shawarma (pocket pita bread，onion，tomato，white & red cabbage，served with Arabic Shawarma sauce)、Ktaif，Balah El Sham，Zalabia，Om Ali & Mahalabia。
印度 India 的 Malabar 及土耳其 Turkey 的 Barbosa，Konafa，Baklava。
当然少不了韩国 Korea 的 Chicken Gochujang (韩式辣炸鸡)、日本 Japan 的 sushi platter 寿司拼盘及中国 China 的特色中菜 -- 奶油虾!
以前吃自助餐的时候，我都不太会去关注甜点区；但近这几年，甜点变成了我的必吃! Hilton Kuala Lumpur 的甜点都很不错。尤其是各种马来糕点，还有就是他们家的招牌甜点 Serawa Pulut Durian。那个招牌榴莲甜点真的非常好吃! 好吃到我吃了一碗又一碗啊!
上面列出的都是今年自助餐的主打佳肴；到 Vasco's 去吃开斋自助餐的时候记得一定要尝试。
除了享用各国的招牌美食，食客们还可以通过扫码赢取丰富的奖品呢! 在 Vasco's 指定的地方会有他们准备好的二维码 (QR code)，大家在前往用餐的同时，别忘了扫一扫哦! 更多关于竞赛的资料可以关注 Hilton Kuala Lumpur。
今年的 Kembara Asia Buffet 将于4月2日开始，从傍晚6点半至晚上10点半提供，直到5月1日。价格为 RM208nett (成人) 及 RM108nett (儿童 5-11岁)。合伙信用卡持有者可享 10% 折扣。如果是 group booking 或 private function，可享配套价 RM198nett 一人。
预知更多详情，可以致电 03-2264 2264，电邮 KULHI_FB@hilton.com 或浏览官网 www.eatdrinkhilton.com
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