一年一度的斋戒月很快就要到啦! 又是吃各种美食的时候了。每年这个时候,我最期待的就是各大hotel、餐厅、event space 等纷纷推出的斋戒月特备美食。因为疫情,我大概已有两年没好好享受 Ramadhan Buffet 了。今年终于可以和大家齐聚一首,好好吃吃聊聊。
跟大家分享一下,Hilton Kuala Lumpur 旗下餐厅 Vasco's 今年给大家呈现 "Kembara Asia themed-buffet dinner,为大家带来各种大马招牌风味及中亚特色美食。
此自助晚餐是马来西亚 Hilton Hotels 在全国范围内开展的“Jelajah Selera Bersama Hilton”活动的一部分。受到马来西亚独特的文化挂毯和烹饪传统的启发,今年的主题呼吁所有美食家探索马来西亚及其他地区的标志性风味。Jelajah Selera Bersama Hilton 也是马来西亚为亚洲多元化的中心的极佳证明。
Kembara Asia 主题自助餐仅使用最新鲜的食材和优质香料,提供来自 13 个亚洲国家的必尝招牌菜。
当中包括马来西亚闻名佳肴:Ikan Patin Asam Tempoyak Sungai Pahang、Masak Gulai Urat Keting Daun Salam、Siput Sedut Masak Lemak Cili Api Pak Kadok、Ikan Siakap Bakar Langkawi、Mee Rebus Tulang Rusuk、Serawa Pulut Durian 等等,各种大家熟悉并深受欢迎的美食。
还有我国邻居泰国的 Som Tam 和 Pad Thai;新加坡的 Chilli Crab 及 汶莱 Brunei 的 Pulut Panggang Gadong 和 Kuih Penyaram。
自助餐的佳肴还包括菲律宾 Philippines 的 Manok Adobo (braised chicken with potatoes in vinegar,ginger,garlic & soy sauce) 和 Kare Kare (braised oxtail)、越南 Vietnam 的 Pho Bo Soup、印尼 Indonesia 的 Cekodok's Medan...
中东 Middle East 的 Dawood Basha (sauteed meatballs with onions & tomato)、Sumac Harra (grilled fillet of seabass with tomato & garlic sauce)、Lamb Shawarma (pocket pita bread,onion,tomato,white & red cabbage,served with Arabic Shawarma sauce)、Ktaif,Balah El Sham,Zalabia,Om Ali & Mahalabia。
印度 India 的 Malabar 及土耳其 Turkey 的 Barbosa,Konafa,Baklava。
当然少不了韩国 Korea 的 Chicken Gochujang (韩式辣炸鸡)、日本 Japan 的 sushi platter 寿司拼盘及中国 China 的特色中菜 -- 奶油虾!
以前吃自助餐的时候,我都不太会去关注甜点区;但近这几年,甜点变成了我的必吃! Hilton Kuala Lumpur 的甜点都很不错。尤其是各种马来糕点,还有就是他们家的招牌甜点 Serawa Pulut Durian。那个招牌榴莲甜点真的非常好吃! 好吃到我吃了一碗又一碗啊!
上面列出的都是今年自助餐的主打佳肴;到 Vasco's 去吃开斋自助餐的时候记得一定要尝试。
除了享用各国的招牌美食,食客们还可以通过扫码赢取丰富的奖品呢! 在 Vasco's 指定的地方会有他们准备好的二维码 (QR code),大家在前往用餐的同时,别忘了扫一扫哦! 更多关于竞赛的资料可以关注 Hilton Kuala Lumpur。
今年的 Kembara Asia Buffet 将于4月2日开始,从傍晚6点半至晚上10点半提供,直到5月1日。价格为 RM208nett (成人) 及 RM108nett (儿童 5-11岁)。合伙信用卡持有者可享 10% 折扣。如果是 group booking 或 private function,可享配套价 RM198nett 一人。
预知更多详情,可以致电 03-2264 2264,电邮 KULHI_FB@hilton.com 或浏览官网 www.eatdrinkhilton.com
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