FLOUR Restaurant @ Damansara Heights - 目前吃过最棒的印度餐

从小，写作文的时候，老师都会教我们“我国是个多元种族的国家，三大种族，三种文化依然和睦共处”... 无疑，我们确实从小便开始学习如何和不同种族的同胞们相处。后来，慢慢长大，开始学会吃中餐以外的美食，马来餐和印度餐就是最常吃到的，也是会常常想吃的... 

出社会后，发现原来每一种美食都比我原本认识的更多元化，更博大精深。印度餐更是分为北印度和南印度；还有Punjab和Indian之分...

印度大餐

那天的印度大餐不但让我大饱口福，还让我对印度的美食多了一份更有深度的认识。听着总厨细细解说关于每一道菜、每一种面包、甚至是每一个配料，发现总厨的眼里闪烁着热诚的光芒；当下的感觉是，这一位厨师热爱他的工作、热爱他的食物！

Dip & Eat

FLOUR是城中新增的印度餐厅，刚营业两个月不到，但已经誉满全城了！为什么我会这么说？那天我们抵达的时候已经接近他们午市要结束的时间，依然是大爆满。
听老板娘说从开张至今几乎每天都是客满的，他们还要求顾客如果可以的话就预订座位以免白跑一趟... 呵呵~

沙发座

餐厅的装潢非常厉害！厉害在于左右两边从照片中看来像是两家餐厅，但身处餐厅里却又不会觉得不搭... 沙发这里是舒适风吧！好喜欢墙上的壁画，很美！

高脚桌椅

另一边走的应该是摩登简约风。墙上的字是一点关于Maharaj的资讯... 跟沙发那里的感觉真的很不一样吼~

好看

我好喜欢那可爱的长颈鹿和大象啊！老板，可以卖我吗？哈哈 😁

Mango Lassi  RM 8.00

这个必点啊！好喝到不行！浓郁又健康，小胖都很爱呢！敢敢给小胖喝是因为我知道他们的用料非常健康，而且完全没有加入人工香精或糖。FLOUR的Mango Lassi用的是自家制的yogurt加纯芒果搅拌而成的，非常浓稠好喝！一定一定要点！

Murgh Makhani (Butter Chicken) w Puri  RM 18.00

chicken pieces marinated for several hours, barbequed in tandoor and served in mildly spiced tomato curry

印度版的奶油鸡！每一口都是香料的芬芳，番茄的酸让整道菜吃起来非常的开胃和下饭，搭配印度面包Puri也很棒！
注：在FLOUR点每一道菜都可以选择自己想要的一份印度面包类，或白米饭，或香料饭

Lasooni Ghost (Mutton Curry) w Kulcha (Sesame Roti)  RM 20.00

mutton cooked in spiced garlic curry for several hours

爱羊肉如命的我实在是大大大爱这道羊肉咖喱啊！不会辣，而且非常浓郁，羊肉焖煮得刚刚好，每一口都让人回味无穷... 搭配印度芝麻面包更是绝配啊！我相信配饭的话应该也是会非常棒的！

Ajwaini Baingan w Lachha  RM 15.00

brinjal cooked with Ajwain based spicy brown curry

素食的朋友一样可以享受美味的印度餐！这个茄子咖喱简直是让我对蔬菜类咖喱另眼相看了！怎么可以那么好吃？而且那个迷你茄也太可爱了吧！老板兼总厨说，那个茄子是他们特意从印度定来的，因为这里的茄子符合不到他们要求的味道，也太严格了吧！所以说，那个好吃不用我多说了吧！😎

迷你茄

为了让你们看看那个迷你茄有多迷你，特意拍了这样的一张... 呵呵~ 可爱吧？😁

Maa Ki Dal w Jeera Rice  RM 15.00

这个是Punjabi的家常菜哦！当服务生说这个是Dal的时候，我有点难以置信。哈哈... Dal不是黄色（吃roti canai的时候给的那种）的吗？完全不是那回事！我是不吃Dal的，但是这个Dal拿来捞饭真的一流啊！配印度面包也十分美味呢！

Thali by Maharaj (Veg)  RM 15.00

如果你是那种什么都想吃一点的人，那么点这个就没错了！因为Thali的意思正是装着所有东西的“大盘”的意思；传统的Thali里面有的是多种蔬菜类咖喱、印度面包、饭和酸奶，正是什么都是一点点，但绝对足够一个人吃饱饱的份量。
无肉不欢的朋友别担心，FLOUR也有提供鸡肉和羊肉的Thali，一个人的午餐或晚餐这样吃绝对是一级棒的！

Mutton Biryani  RM 20.00

我非常喜欢吃biryani，而这是我吃过最好吃的biryani了！他们甚至回到印度去找这个“鼎”来serve他们的biryani啊！讲究的是这个“鼎”可以把热能均匀的循环，让食材的原汁原味和香气完全锁在里面；然后一层饭，一层羊肉，再一层饭的装在里面。请相信我，真的很好吃！
那个羊肉是入口即化啊！和biryani饭配合的天衣无缝，我饿了啦！好想念！好想念！好想念！

父子情

在拍照的时候突然看到这一幕~ 谢谢你们来到我的生命里啊！😍 （这次没有小胖的照片，就这张了！）

FLOUR

说真的，真的很久没有吃到让我念念不忘的印度餐了。对上的那一次应该是在Hartamas的Saffron，可惜他们已经结束营业了。所以，对于FLOUR的出现，我是雀跃的！😄
FLOUR目前仍然处于soft launch期间，相信在他们完全准备好之后会更棒。其实他们的店面有两间的，现在只是开了一边而已。让我们一起来期待他们的official launch吧！到时有没有人要跟我一起去吃印度大餐呢？还是现在要先去也可以！哈哈~ 😂

FLOUR Restaurant @ Plaza Damansara, Damansara Heights
Address: 69 & 71G, Jalan Medan Setia 1, Plaza Damansara, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur.
Tel. No.: 012-221 4066
Business Hour: Monday 11:30am - 3:00pm | Tuesday - Thursday 11:30am - 3:00pm, 6:30pm - 10:30pm | Friday CLOSED | Saturday & Sunday 11:30am - 3:00pm, 6:30pm - 10:30pm
Facebook: FLOUR