Friday, March 24, 2017

FLOUR Restaurant @ Damansara Heights - 目前吃过最棒的印度餐

从小,写作文的时候,老师都会教我们“我国是个多元种族的国家,三大种族,三种文化依然和睦共处”... 无疑,我们确实从小便开始学习如何和不同种族的同胞们相处。后来,慢慢长大,开始学会吃中餐以外的美食,马来餐和印度餐就是最常吃到的,也是会常常想吃的... 
出社会后,发现原来每一种美食都比我原本认识的更多元化,更博大精深。印度餐更是分为北印度和南印度;还有Punjab和Indian之分...
印度大餐
那天的印度大餐不但让我大饱口福,还让我对印度的美食多了一份更有深度的认识。听着总厨细细解说关于每一道菜、每一种面包、甚至是每一个配料,发现总厨的眼里闪烁着热诚的光芒;当下的感觉是,这一位厨师热爱他的工作、热爱他的食物!
Dip & Eat
FLOUR是城中新增的印度餐厅,刚营业两个月不到,但已经誉满全城了!为什么我会这么说?那天我们抵达的时候已经接近他们午市要结束的时间,依然是大爆满。
听老板娘说从开张至今几乎每天都是客满的,他们还要求顾客如果可以的话就预订座位以免白跑一趟... 呵呵~
沙发座
餐厅的装潢非常厉害!厉害在于左右两边从照片中看来像是两家餐厅,但身处餐厅里却又不会觉得不搭... 沙发这里是舒适风吧!好喜欢墙上的壁画,很美!
高脚桌椅
另一边走的应该是摩登简约风。墙上的字是一点关于Maharaj的资讯... 跟沙发那里的感觉真的很不一样吼~
好看
我好喜欢那可爱的长颈鹿和大象啊!老板,可以卖我吗?哈哈 😁
Mango Lassi  RM 8.00
这个必点啊!好喝到不行!浓郁又健康,小胖都很爱呢!敢敢给小胖喝是因为我知道他们的用料非常健康,而且完全没有加入人工香精或糖。FLOUR的Mango Lassi用的是自家制的yogurt加纯芒果搅拌而成的,非常浓稠好喝!一定一定要点!
Murgh Makhani (Butter Chicken) w Puri  RM 18.00
chicken pieces marinated for several hours, barbequed in tandoor and served in mildly spiced tomato curry
印度版的奶油鸡!每一口都是香料的芬芳,番茄的酸让整道菜吃起来非常的开胃和下饭,搭配印度面包Puri也很棒!
注:在FLOUR点每一道菜都可以选择自己想要的一份印度面包类,或白米饭,或香料饭
Lasooni Ghost (Mutton Curry) w Kulcha (Sesame Roti)  RM 20.00
mutton cooked in spiced garlic curry for several hours
爱羊肉如命的我实在是大大大爱这道羊肉咖喱啊!不会辣,而且非常浓郁,羊肉焖煮得刚刚好,每一口都让人回味无穷... 搭配印度芝麻面包更是绝配啊!我相信配饭的话应该也是会非常棒的!
Ajwaini Baingan w Lachha  RM 15.00
brinjal cooked with Ajwain based spicy brown curry
素食的朋友一样可以享受美味的印度餐!这个茄子咖喱简直是让我对蔬菜类咖喱另眼相看了!怎么可以那么好吃?而且那个迷你茄也太可爱了吧!老板兼总厨说,那个茄子是他们特意从印度定来的,因为这里的茄子符合不到他们要求的味道,也太严格了吧!所以说,那个好吃不用我多说了吧!😎
迷你茄
为了让你们看看那个迷你茄有多迷你,特意拍了这样的一张... 呵呵~ 可爱吧?😁
Maa Ki Dal w Jeera Rice  RM 15.00
这个是Punjabi的家常菜哦!当服务生说这个是Dal的时候,我有点难以置信。哈哈... Dal不是黄色(吃roti canai的时候给的那种)的吗?完全不是那回事!我是不吃Dal的,但是这个Dal拿来捞饭真的一流啊!配印度面包也十分美味呢!
Thali by Maharaj (Veg)  RM 15.00
如果你是那种什么都想吃一点的人,那么点这个就没错了!因为Thali的意思正是装着所有东西的“大盘”的意思;传统的Thali里面有的是多种蔬菜类咖喱、印度面包、饭和酸奶,正是什么都是一点点,但绝对足够一个人吃饱饱的份量。
无肉不欢的朋友别担心,FLOUR也有提供鸡肉和羊肉的Thali,一个人的午餐或晚餐这样吃绝对是一级棒的!
Mutton Biryani  RM 20.00
我非常喜欢吃biryani,而这是我吃过最好吃的biryani了!他们甚至回到印度去找这个“鼎”来serve他们的biryani啊!讲究的是这个“鼎”可以把热能均匀的循环,让食材的原汁原味和香气完全锁在里面;然后一层饭,一层羊肉,再一层饭的装在里面。请相信我,真的很好吃!
那个羊肉是入口即化啊!和biryani饭配合的天衣无缝,我饿了啦!好想念!好想念!好想念!
父子情
在拍照的时候突然看到这一幕~ 谢谢你们来到我的生命里啊!😍 (这次没有小胖的照片,就这张了!)
FLOUR
说真的,真的很久没有吃到让我念念不忘的印度餐了。对上的那一次应该是在Hartamas的Saffron,可惜他们已经结束营业了。所以,对于FLOUR的出现,我是雀跃的!😄
FLOUR目前仍然处于soft launch期间,相信在他们完全准备好之后会更棒。其实他们的店面有两间的,现在只是开了一边而已。让我们一起来期待他们的official launch吧!到时有没有人要跟我一起去吃印度大餐呢?还是现在要先去也可以!哈哈~ 😂

FLOUR Restaurant @ Plaza Damansara, Damansara Heights
Address: 69 & 71G, Jalan Medan Setia 1, Plaza Damansara, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur.
Tel. No.: 012-221 4066
Business Hour: Monday 11:30am - 3:00pm | Tuesday - Thursday 11:30am - 3:00pm, 6:30pm - 10:30pm | Friday CLOSED | Saturday & Sunday 11:30am - 3:00pm, 6:30pm - 10:30pm
Facebook: FLOUR

16 comments:

  1. 貌似不错哦!我不懂是不是香料过敏,每次吃完这些印度餐之后都会头晕晕的wor

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    1. 也许是因为重口味吧!我如果在午餐的时候吃,吃了也会很想睡啊!哈哈哈~

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  2. 之前在這附近上班都不知道有這家!Mango Lassi 最喜歡了 ^^

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  3. Wow nowadays indian food can be so glamour! Thumbs up for them! Wish to try it out one day :D

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  4. 我还真没体验过印度大餐呢!哈哈,感觉身在马来西亚真的要好好体验一次异族文化呢

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  5. 我每次印度餐,泰国餐傻傻分不清楚😘
    感觉不错次吃,有机会回去尝尝^^

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    1. 呃~ 好像很不一样呐!哈哈哈...

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  6. 印度餐都很辣吧?说实在,我只吃roti canai!哈哈哈!

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    1. 我也一直以为印度餐就是辣!其实不是哦!他们家总厨跟我们说,真正的印度餐是以香料为主的,有的完全没有用到辣椒呢!

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  7. 哇!! (*@ο@*) 哇~ 好像好好吃呢!!! 其实我也很喜欢吃印度餐, 只是吃了会一直要跑厕所... 哈哈

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    1. 大概是太辣了吧!可以尝试一下这家,他们的印度餐是以香料为主的,有的完全没有用到辣椒哦!

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  8. 看起来不错吖,而且价钱不会贵呢!
    那个Mango Lassi和羊肉令我食欲大动 :D

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