Sunday, March 5, 2017

Sapore @ Ampang - 必吃正宗意大利Carbonara

认识我的朋友应该都知道我是个western food 爱好者!出外用餐,如果让我选,我多半会选择西餐(就是除中餐以外,西方国家的美食都可以)😁 另外,我以前很爱吃牛肉,后来也许是因为人老了,开始比较迷信,希望自己可以成为更好的佛教徒,算是把牛肉给戒了。
为什么我会说起这些?因为今天要推荐的这家餐厅不但让我破了不吃牛肉的戒,还刷新了我对于carbonara的认知... 话不多说,先看看这影片。
video

很吸引人有没有?想知道这牛肉有多么好吃,请耐心的往下看。因为接下来介绍的每一道都非常好吃!😃
Sapore 是一家隐藏在Ampang的Italian Spanish-Mediterranean餐厅。厨师Chef Fabio来自意大利,从小就喜欢下厨的他19岁就开始在餐厅里当帮厨,之后从culinary course毕业当上厨师。几年前来到KL的一家5星酒店餐厅当主厨,最后决定自立门户,整整10年的光阴,Chef Fabio都是在厨房里过。所以说,Sapore所提供的餐点完全就是那10年经验的精髓啊!

那天真的是大饱口福了!吃的都是Sapore的名菜。
Basket of Focaccia (complimentary) / additional  RM 5.00 
跟一般的意大利餐厅一样,第一样上桌的就是他们送给食客吃的自家制面包。他们家的面包可不是一般的白面包哦!而是有樱桃番茄和香料的面包,好香、好好吃!!
Jamon Iberico Ham  RM 45.00
Cold Cut 中的王者!这个Jamon Iberico Ham实在是太好吃了!搭配着面包和自家制番茄橄榄油酱料吃,ham的肥油在入口的时候就化开,整个就是味蕾的大满足!喜欢cold cut的朋友绝对不要错过哦!
Octopus Salad with Potato & Celery  RM 32.00
很不一样的salad!八爪鱼QQ、咸咸的,很开胃,也会让人一口接一口的吃。推荐!
Spaghetti Carbonara with Guanciale Ham, Eggs & Pecorino  RM 28.00
重头戏来了!就是这个刷新了我对carbonara的认知!也太好吃了!你们看!你们看!正宗的carbonara是没有“淹水”的!哈哈!就不是有很多酱汁的那种啦... 而且他们用的不是bacon,是高品质的Guanciale Ham哦!我没办法形容那种好吃,自己去尝尝看吧!
1.1kg Dry-Aged T-bone Grain-Feed  RM 238.00
除了Carbonara,这个Dry-Aged T-bone也是必点!除非你不吃牛肉,不然你绝不想错过这个美味!就像我在上面提到的,它的美味足以让我破戒,而且我还吃了不止一口啊!
Chef Fabio
我们年轻又帅气的Chef Fabio正认真地帮我们处理我们的Dry-Aged T-bone...
1.1kg Dry-Aged T-bone Grain-Feed with Sea Salt Fiorentina style  RM 238.00
看看那完美的色泽~ 这个T-bone的制作过程非常繁复,肉质非常的鲜嫩,搭配他们的特制酱汁,真的每一口都是享受啊!大大的推荐这个T-bone steak!
千万不要被它的价钱给吓着了,那可是1.1公斤的牛肉啊!绝对不是一人的分量,至少那天我们四个人这样一顿下来也差点没办法把它给吃完。
Tiramisu with Coffee & Kalua  RM 20.00
甜点是一顿饭完美的结束。而这个“带我走”真的让我们的午餐画下完美的句点。好喜欢他们家的Tiramisu 哦~ 绵密,而且他们有放kalua,让整个味道更上一层楼。
Panna Cotta  RM 12.00
我真的不是Panna Cotta爱好者,但同行的友人都说这个好吃,也许喜欢panna cotta的朋友可以尝尝看。
Sapore @ Ampang
Sapore 是一家以cold cut,tapas为主的餐厅。如果你是抱着要吃pizza、要喝浓汤的心态,那就别去了。但要是你对于以上分享的美食十分有兴趣,而且还想要尝试更多类似却又不一样的菜色,那这家餐厅绝对是十分值得去的。老板的热情、员工的好服务、食物的美味都是我强烈推荐的原因。偷偷告诉你,其实我刚刚才又回到Sapore去吃了一顿!呵呵~ 有机会再分享吧!😍

Sapore @ Ampang
Address: 18, Persiaran Ampang, Desa Pahlawan, 55000 Kuala Lumpur.
Tel. No.: 03-4266 6362
Business Hour: Mon - Fri 2:00pm - 11:30pm | Sat & Sun 10:00am - 11.30pm
Facebook: Sapore

4 comments:

  1. 每一款都看起來好好吃~~~ noted, 要去吃了 ^^

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    1. 真的真的!都很好吃啊!我又想念了!

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  2. 很可惜我不能吃牛 ☹️
    會推薦朋友這個地方喔
    看起來很不錯

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    1. 不吃牛肉也可以去尝试他们家其他的食物哦!尤其是那个Carbonara,好好吃啊!

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