你喜欢吃土豆吗？我从小就很爱吃土豆，尤其是美国土豆（U.S. Potatoes），总觉得它不管怎么做都特别好吃。难怪美国土豆是用途最广泛的蔬菜之一，因为它们的烹饪方法简直是多样化啊！烤、蒸、煮或炸，根本就怎么做怎么好吃。
除了烹饪方法多样化，美国土豆（U.S. Potatoes）也是健康之选，因为它不含脂肪、钠和胆固醇。而且每份中等大小的土豆只有 110 卡路里，非常适合想要维持身材的我们呐！
另外，土豆也比任何其他受欢迎的蔬菜都富含能量。在这个提倡健康瘦身的时代，挨饿是最不可取的方式，既伤身又容易反弹；这时候土豆就是非常好的能量来源了。不仅是能量，一个中等大小的美国马铃薯还能提供约 30% 的每日摄入量，即 27 毫克维生素 C。它有助于支持身体的免疫系统，自然增强我们的免疫系统，帮助我们抵抗疾病。想要健身的朋友更是应该选择土豆，因为一个中等大小的土豆含有 26 克碳水化合物，是肌肉的主要能量来源。
市面上土豆那么多，为什么我会选择美国土豆（U.S. Potatoes）呢？因为美国马铃薯富含维生素 B6，一个中等大小的马铃薯可提供每日推荐摄入量的 10%。维生素 B6 对于正常的细胞功能很重要。它们有助于新陈代谢、产生血细胞并保持细胞健康。此外，每份土豆还含有 3 克植物性蛋白质。蛋白质是生长的基石，也是肌肉、韧带和结缔组织的重要组成部分，对我们身体的健康也是非常重要的。还有，土豆的钾含量高；一个中等大小的带皮土豆含有 620 毫克钾，比一个中等大小的香蕉还多出15% DV 呢！
既然小小的一颗美国土豆里藏着那么多的益处，我们当然要多吃对不对？那么，今天我就来跟大家分享一下我一直都在追踪的知名营养师顾问 Indra Balaratnam 为美国土豆（U.S. Potatoes）而设计的健康美国土豆食谱吧！
Miso & Honey Glazed U.S Fries 味噌蜂蜜裹美国薯条
食谱简介：低脂气炸美国薯条，配以美味酱料
食谱来自：顾问营养师 Indra Balaratnam
准备时间：5分钟
烹饪时间：15分钟
出炉时间：20分钟
马铃薯类型：美国冷冻起皱薯条
份量：3人份
准备方法：空气炸和煎
菜单：开胃菜
食材 Ingredients：
- 200 克美国波纹薯条 200grams U.S. Crinkle Cut Fries
- 2 汤匙白味噌酱 2 Tablespoons white miso paste
- 2 茶匙生姜（切碎或磨碎）2 teaspoons ginger (finely minced or grated)
- 2汤匙蜂蜜 2 Tablespoons honey
- 2茶匙米醋 2 teaspoons rice vinegar
- 60 毫升（¼ 杯）水 ¼ cup (60 ml) water
- 1 茶匙烤芝麻 1 teaspoon toasted sesame seeds
- 1 根葱（切成薄片）1 stalk spring onion (thinly sliced)
烹煮方式 Preparation：
- 将美国 Crinkle Cut Fries 放入空气炸锅，按照包装上显示的时间和温度进行烹调。煮好后先搁置在一旁。
- 在一个小碗里，将味噌酱、蜂蜜、姜末、米醋和水混合均匀。
- 将裹料混合物倒入不粘锅中，用小火煮至变稠。然后关火。
- 加入煮熟的美式炸薯条，不停翻炒，让每一根薯条都能完美的裹上酱汁。
- 将裹上酱汁的美国炸薯条放在盘子里，上菜前在上面撒上烤芝麻和切成薄片的葱。
每份营养成分 Nutrition Information per serving:
卡路里 Calories：168
蛋白质 Protein：3克
总脂肪 Total fat：4g
碳水化合物 Carbohydrate：31克
膳食纤维 Dietary fiber：2克
钠 Sodium：455毫克
喜欢吃薯条的朋友一定要记得尝试做做这道哦！
U.S. Potatoes
Website: https://uspotatogoodness.com.my/
Facebook: MY Potatoes USA
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