你喜欢吃土豆吗?我从小就很爱吃土豆,尤其是美国土豆(U.S. Potatoes),总觉得它不管怎么做都特别好吃。难怪美国土豆是用途最广泛的蔬菜之一,因为它们的烹饪方法简直是多样化啊!烤、蒸、煮或炸,根本就怎么做怎么好吃。
除了烹饪方法多样化,美国土豆(U.S. Potatoes)也是健康之选,因为它不含脂肪、钠和胆固醇。而且每份中等大小的土豆只有 110 卡路里,非常适合想要维持身材的我们呐!
另外,土豆也比任何其他受欢迎的蔬菜都富含能量。在这个提倡健康瘦身的时代,挨饿是最不可取的方式,既伤身又容易反弹;这时候土豆就是非常好的能量来源了。不仅是能量,一个中等大小的美国马铃薯还能提供约 30% 的每日摄入量,即 27 毫克维生素 C。它有助于支持身体的免疫系统,自然增强我们的免疫系统,帮助我们抵抗疾病。想要健身的朋友更是应该选择土豆,因为一个中等大小的土豆含有 26 克碳水化合物,是肌肉的主要能量来源。
市面上土豆那么多,为什么我会选择美国土豆(U.S. Potatoes)呢?因为美国马铃薯富含维生素 B6,一个中等大小的马铃薯可提供每日推荐摄入量的 10%。维生素 B6 对于正常的细胞功能很重要。它们有助于新陈代谢、产生血细胞并保持细胞健康。此外,每份土豆还含有 3 克植物性蛋白质。蛋白质是生长的基石,也是肌肉、韧带和结缔组织的重要组成部分,对我们身体的健康也是非常重要的。还有,土豆的钾含量高;一个中等大小的带皮土豆含有 620 毫克钾,比一个中等大小的香蕉还多出15% DV 呢!
既然小小的一颗美国土豆里藏着那么多的益处,我们当然要多吃对不对?那么,今天我就来跟大家分享一下我一直都在追踪的知名营养师顾问 Indra Balaratnam 为美国土豆(U.S. Potatoes)而设计的健康美国土豆食谱吧!
Miso & Honey Glazed U.S Fries 味噌蜂蜜裹美国薯条
食谱简介:低脂气炸美国薯条,配以美味酱料
食谱来自:顾问营养师 Indra Balaratnam
准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
出炉时间:20分钟
马铃薯类型:美国冷冻起皱薯条
份量:3人份
准备方法:空气炸和煎
菜单:开胃菜
食材 Ingredients:
- 200 克美国波纹薯条 200grams U.S. Crinkle Cut Fries
- 2 汤匙白味噌酱 2 Tablespoons white miso paste
- 2 茶匙生姜(切碎或磨碎)2 teaspoons ginger (finely minced or grated)
- 2汤匙蜂蜜 2 Tablespoons honey
- 2茶匙米醋 2 teaspoons rice vinegar
- 60 毫升(¼ 杯)水 ¼ cup (60 ml) water
- 1 茶匙烤芝麻 1 teaspoon toasted sesame seeds
- 1 根葱(切成薄片)1 stalk spring onion (thinly sliced)
烹煮方式 Preparation:
- 将美国 Crinkle Cut Fries 放入空气炸锅,按照包装上显示的时间和温度进行烹调。煮好后先搁置在一旁。
- 在一个小碗里,将味噌酱、蜂蜜、姜末、米醋和水混合均匀。
- 将裹料混合物倒入不粘锅中,用小火煮至变稠。然后关火。
- 加入煮熟的美式炸薯条,不停翻炒,让每一根薯条都能完美的裹上酱汁。
- 将裹上酱汁的美国炸薯条放在盘子里,上菜前在上面撒上烤芝麻和切成薄片的葱。
每份营养成分 Nutrition Information per serving:
卡路里 Calories:168
蛋白质 Protein:3克
总脂肪 Total fat:4g
碳水化合物 Carbohydrate:31克
膳食纤维 Dietary fiber:2克
钠 Sodium:455毫克
喜欢吃薯条的朋友一定要记得尝试做做这道哦!
U.S. Potatoes
Website: https://uspotatogoodness.com.my/
Facebook: MY Potatoes USA
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