Monday, February 12, 2018

Canton Kitchen 老招牌 @ Glo Damansara TTDI - 豪华年菜 亲民价格

农历新年倒数4天!身边许多在KL土生土长的朋友都纷纷为了一年一度的年夜饭而烦恼;不想让妈妈太劳累,又不知道哪里有好吃且不伤荷包的好地方。我最近就发现到一个好地方,那就是在Glo Damansara Mall里面的Canton Kitchen 老招牌...
大御厨年宴
我们那天一行人来到Canton Kitchen 老招牌,打头阵的前菜就已经是这样的阵容!这一顿大御厨年宴真的是让我回味无穷啊!
年夜饭
Canton Kitchen 老招牌在这个新春推出年夜饭套餐系列,分别有大御厨年宴」和广西盆菜宴」。
在陪我回味那顿大御厨年宴」之前,先来看一下他们家店面...
老招牌
简单利落的柜台,就在一进门的左手边。
室内
站在门口,一眼望去就是宽敞又简单舒适的用餐区。
待我们做好,茶就上桌了。
Osmanthus Chinese Yam 桂花淮山
没多久,桂花淮山就率先登场了!脆脆的生淮山,淋上一点他们家厨师特制的香橙桂花酱汁;清凉爽脆的口感伴随着酸酸甜甜的橙汁酱,还夹带着淡淡的桂花香,好好吃的前菜!
Vinegar Peanut 陈醋花生
尾随着桂花淮山而来的是这道陈醋花生。看着这样的摆盘,我们都懵了!这是要怎么吃呢?原来是要把杯子里的陈醋倒入花生碗里,再加入汤匙盛着的酥脆蒜米碎和香菜碎,搅拌均匀后再品尝。
我不太爱吃花生,但经这样搭配的花生有着不一样的魅力;花生、蒜米和香菜的香气相互冲击着,搭配陈醋的酸,竟是越吃越开胃!不错!
桂花淮山和陈醋花生一组的价钱分别为RM 22(小)和 RM 44(大)
Prosperity Salmon Yee Sang 七彩鱼生  RM 38 / RM 68
说了是年宴,当然少不了鱼生!不说你不知道,原来捞生」的发源地是马来西亚啊!是我国华人发起的一项新年活动,至今都已经流传海外了呢!老招牌总厨跟我们分享的这个资料让我顿时觉得捞生」更有意义了。
Steam Patin Fish, Prawn & Cuttlefish Ball with Salted Black Bean 豆豉港蒸八丁鱼明虾苏东丸
RM 88 (4pax) / RM 128 (8pax)
八丁鱼是餐馆常见的菜肴,但常吃的都是清蒸。原来这样的豆豉港蒸也很好吃;搭配着明虾和苏东丸一起让整道菜更鲜美。那个豆豉酱汁可以让我吃下两大碗饭啊!
Braised Spring Chicken with Ham & Abalone 火腿鲍鱼炖童子鸡
RM 128 (4pax) / RM 248 (8pax)
这一道火腿鲍鱼炖童子鸡可以说是当晚的焦点!上桌的时候我心想:还要等菜和菇煮熟才能吃吗?原来不是哦!这是一道两味的上品啊~
火腿鲍鱼炖童子鸡
先把炖煮到刚刚好的鲍鱼和童子鸡吃完;是不是要问我火腿在哪里?火腿在汤汁里!金华火腿熬煮的酱汁把鲍鱼和童子鸡炖煮得非常入味,每一口都是浓郁的好滋味...
蔬菜白玉菇
当鲍鱼和童子鸡吃得差不多的时候,就加入茶壶里的汤,把蔬菜和白玉菇都放进去煮,完全就是把它变成了迷你火锅的感觉啊!而且浓郁的汤汁让蔬菜和白玉菇都变得非常入味好吃呢!煮过蔬菜和白玉菇的汤汁更是多了一份清甜,让我们都停不了口。
Yam Basket & BBQ Pork Ribs 佛钵排骨支  RM 38 (4pax) / RM 68 (8pax)
这个佛钵排骨支完全就是色香味俱全的;一般的佛钵里装的都是肉丁,这个一整支排骨放在里面,还未吃就已经先达到视觉效果了。排骨的软嫩度和味道都刚刚好,配着佛钵一起吃又是另一番滋味。排骨爱好者别错过咯!
Claypot Mix Vegetables 家乡斋菜煲
我一直以来都只吃罗汉斋,没想到这道家乡斋菜煲竟刷新了我的记录!我吃了两碗啊!别以为它只有各类蔬菜、木耳和腐皮,里面还有焖煮到非常入味的冬粉,吸取了精华,很好吃!
Chinese Sausage Steam Rice with Pickled Cabbage 酸菜腊味蒸饭  RM 48 (4pax) / RM 68 (8pax)
新年就是要吃腊味饭;老招牌的腊味蒸饭实在是太太太好吃!大大力推荐!而且厨师还非常贴心,知道腊味难免比较油腻,特意准备了些酸菜在旁,让食客在吃得有点腻的时候吃一块酸菜解解油腻感。
帅气的总厨
看!我们是多么的幸运可以让总厨亲自为我们准备腊味饭。要谢谢总厨和他的团队,我们才有这么美味的一顿年夜饭。
Ice Cream Potato Balls 番薯球雪糕  RM 8.80
一顿饭要是没有甜品怎么称得上完美?老招牌的甜品也不是一般的龙眼海底椰或什么其他糖水糕点之类的,而是他们自家制的番薯球配雪糕。甜甜蜜蜜的,我也是很推荐的!
Canton Kitchen 老招牌
Canton Kitchen 老招牌推出的两种新春套餐如下:

  • 大御厨年宴」RM 698 (8pax) / RM 78 (additonal pax)
  • 广西盆菜宴」RM 638 (8pax) / RM 78 (additional pax) | RM 368 (4pax) / RM 88 (additional pax)

平均一人也花费不到RM100!着实是豪华的年菜,亲民的价格。
来~ 有没有人要约我吃饭?我好想念那个火腿鲍鱼炖童子鸡和酸菜腊味蒸饭啊!

Canton Kitchen 老招牌品味馆 @ Glo Damansara, Taman Tun Dr Ismail (TTDI)
Address: 1.20 & 1.21, Level 1, Glo Damansara, No. 699, Jalan Damansra, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur.
Tel. No.: 03-7731 9810
Business Hours: 10:00am - 10:00pm DAILY
Facebook: Canton Kitchen Inside Glo Damansara Mall

Canton Kitchen 老招牌品味馆 @ Sunway Velocity, Cheras
Address: 2-04 & 2-05, 2nd Floor, Sunway Velocity Mall, Lingkaran SV Sunway Velocity, 55100 Cheras, Kuala Lumpur.
Tel. No.: 03-2712 3066
Business Hours: 11:00am - 10:00pm DAILY
Facebook: Canton Kitchen Inside Sunway Velocity Mall

No comments:

Post a Comment