木龙年第二捞来到了位于KL市中心黄金地带,Bukit Bintang 的 Grand Millennium Kuala Lumpur 旗下的中餐厅 -- Lai Ching Yuen 荔晶园。这家中餐厅是城中少数的酒店旗下 Non Halal 餐厅,向来以点心闻名。
走~跟我一起去看2024新春特备...
Yee Sang with Sliced Norwegian Salmon & Crispy Fish Skin 鸿运当头齐捞生 - 三文鱼脆鱼皮捞生 |
捞生是大马新春的特色;我后来才知道原来其他国家都没有这个习俗。捞生就是讨个好彩头,借着把食材高高举起,口里喊着各种祝福词和愿望,希望新的一年大家都会越捞越好! 荔晶园的鸿运当头齐捞生除了有新鲜的三文鱼片,还有酥脆的三文鱼皮,口感和味道都非常棒!
Double Boiled Chicken Soup with Dry Scallop, Sea Cucumber and Agaricus Blazei 大战鸿运 - 松茸干贝海参炖鸡汤 |
Steamed Red Star Grouper in Hot Oil 年年有余 - 油泡红星斑 |
一般新春宴上吃的鱼都是龙虎斑,这次吃红星斑也是很赞的。尤其喜欢师傅做酱汁的手艺,鱼也蒸得刚刚好,真是非常好吃。
Lai Ching Yuen’s signature Baked Iberico Pork Ribs 龙精虎猛 - 西班牙排骨 |
同志们,我跟你们说,这个排骨绝了! 吃了真的立马龙精虎猛啊! 太好吃了! 排骨给我的刻板印象就是硬、很难咬。但是,这个完全不会啊! 软嫩,还容易脱骨,味道也是极好的。真的非常非常好吃。
Lemon Juice 柠檬汁 |
吃完较为油腻的排骨,荔晶园师傅还贴心的给大家准备了柠檬汁,清清味蕾。就是大家千万别像我一样一口闷了,会酸到五官都挤在一起的。哈哈!
Wok-fried King Prawn in “Bei Fong Tong” Style 荣华富贵 - 避风塘大生虾 |
避风塘大生虾是四季平安宴的重头戏;上桌的时候就已经阵阵香气扑鼻而来,入口味道浓郁,却不失大生虾的鲜甜。难怪被称之为重头戏!
Braised Dried Oyster with Sea Moss, Dry Scallop, Shredded Mushroom and Garden Greens 好市发财 - 蚝豉发菜菇丝干贝扒津白 |
这道菜端上来你会先吃什么?吃蚝豉?吃干贝?都不是! 告诉你,会吃的人肯定先来一口津白菜! 吸满汤汁,软烂又香甜可口的,真的是整道菜的精华都在菜里。
Chinese Wax Meat Rice Wrapped in Lotus Leaf 一团和气 - 腊味荷叶饭 |
新年肯定是要吃腊味对不对?那么这道一团和气 腊味荷叶饭就一定别错过了! 油而不腻;腊鸭不会硬硬的,还很香。润肠的口感和味道也是刚刚好的,包在荷叶里和饭一起蒸,不仅闻着香,吃着更香。
Crispy Yam Nian Gao 步步高升 - 香芋炸年糕 |
我一直都很喜欢吃年糕,香芋炸年糕很脆、很香、很甜。如果其中一层香芋换成甜薯,那就真的是完美了。
Sweetened Red Bean Soup with Glutinous Rice Ball 金枝玉叶 - 红豆沙汤圆 |
四季平安宴以一碗红豆沙汤圆最为结尾,非常可以。
Seasons of Harmony Set 四季平安宴一共八道菜,寓意发发发! 价格为 RM2,888++。另外还有 The Bejewelled Prosperity Set 珠光宝气宴 RM2,288++ 及 Golden Abundance Set 金玉满堂宴 RM3,888++。
除了新春年菜套餐,喜欢荔晶园点心的朋友们也可以在午餐时段享用到新春特鄁点心。
Steamed Prawn Dumpling with Black Truffle 黑松露海鲜虾饺 RM33++ |
Baked Yam Puff with Custard 炭烧流沙球 RM22++ |
Steamed Siew Mai topped with Mini Abalone 发财鲍鱼烧卖 RM33++ |
对了! 忘了说,荔晶园的点心都是师傅手工做的呀! 难怪那么受欢迎啊!
人数不足,吃不了新春套餐的朋友们也别担心。荔晶园行政主厨 Chef Kong 也准备了10道的新春单点特备佳肴供大家选择。10道新春特备单点佳肴中,这道红烧发财猪手是 Grand Millennium 力推的。
还有这道姜蓉花雕鸡也是必试系列里。另外还有 Salt and Pepper Slipper Lobster with Crispy Enoki Mushroom (金菇椒盐琵琶虾, RM98++) 及 Barbecued Whole Suckling Pig (大红片全体乳猪,特价 RM688++) 也是大家不容错过的好菜。
Braised Pork Knuckle with Sea Moss and Oyster Sauce 红烧发财猪手 RM188++ |
Marinated Chinese Wine Chicken with Minced Ginger and Spring Onions 姜蓉花雕鸡 RM168++ |
新春特备系列,从套餐、点心到单点佳肴,都是即日起便能在荔晶园预订享用,直至2月25日为止。让大家不管是收工、开工,和朋友家人各种春节聚餐聚会都能吃上一顿好年菜。现在就赶紧来安排一下并预订吧! 在1月28日前付全款预订还能享有早鸟优惠 20% 折扣哦! 此外,Millennium Classic Dining Card 会员如果预订任何一个新春套餐 Prosperity Set Menus 的话 (2月9日至12日除外) 也一样可以享有20% 折扣呢!
预订请联系 Lai Ching Yuen 荔晶园,可以 WhatsApp 至 +6012-204 6217 或拨电 +603-2117 4180。
Lai Ching Yuen 荔晶园 @ Grand Millennium Kuala Lumpur
Address: Level 1, Grand Millennium Kuala Lumpur, 160, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
Tel. No.: 03-2117 4180
Website: https://www.millenniumhotels.com/en/kuala-lumpur/grand-millennium-hotel-kuala-lumpur/
Facebook: Grand Millennium Kuala Lumpur
Instagram: @grandmillenniumkl
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