【CNY 2024 • 美食】Seasons of Harmony Set 四季平安宴 @ Lai Ching Yuen 荔晶园 Grand Millennium Kuala Lumpur - 新春特备 好意头 好味道

木龙年第二捞来到了位于KL市中心黄金地带，Bukit Bintang 的 Grand Millennium Kuala Lumpur 旗下的中餐厅 -- Lai Ching Yuen  荔晶园。这家中餐厅是城中少数的酒店旗下 Non Halal 餐厅，向来以点心闻名。

走～跟我一起去看2024新春特备...

Yee Sang with Sliced Norwegian Salmon & Crispy Fish Skin
鸿运当头齐捞生 - 三文鱼脆鱼皮捞生

捞生是大马新春的特色；我后来才知道原来其他国家都没有这个习俗。捞生就是讨个好彩头，借着把食材高高举起，口里喊着各种祝福词和愿望，希望新的一年大家都会越捞越好! 荔晶园的鸿运当头齐捞生除了有新鲜的三文鱼片，还有酥脆的三文鱼皮，口感和味道都非常棒!

Double Boiled Chicken Soup with Dry Scallop, Sea Cucumber and Agaricus Blazei
大战鸿运 - 松茸干贝海参炖鸡汤

汤品一直以来都是我最为期待的菜色；就是那种肚子饿饿，被一碗热腾腾、香喷喷的滋补好汤给暖到的幸福感，很让人满足。四季平安宴上的松茸干贝海参炖鸡汤汤头清澈，味道鲜甜，非常好喝。

Steamed Red Star Grouper in Hot Oil
年年有余 - 油泡红星斑

一般新春宴上吃的鱼都是龙虎斑，这次吃红星斑也是很赞的。尤其喜欢师傅做酱汁的手艺，鱼也蒸得刚刚好，真是非常好吃。

Lai Ching Yuen’s signature Baked Iberico Pork Ribs
龙精虎猛 - 西班牙排骨

同志们，我跟你们说，这个排骨绝了! 吃了真的立马龙精虎猛啊! 太好吃了! 排骨给我的刻板印象就是硬、很难咬。但是，这个完全不会啊! 软嫩，还容易脱骨，味道也是极好的。真的非常非常好吃。

Lemon Juice 柠檬汁

吃完较为油腻的排骨，荔晶园师傅还贴心的给大家准备了柠檬汁，清清味蕾。就是大家千万别像我一样一口闷了，会酸到五官都挤在一起的。哈哈!

Wok-fried King Prawn in “Bei Fong Tong” Style
荣华富贵 - 避风塘大生虾

避风塘大生虾是四季平安宴的重头戏；上桌的时候就已经阵阵香气扑鼻而来，入口味道浓郁，却不失大生虾的鲜甜。难怪被称之为重头戏!

Braised Dried Oyster with Sea Moss, Dry Scallop, Shredded Mushroom and Garden Greens
好市发财 - 蚝豉发菜菇丝干贝扒津白

这道菜端上来你会先吃什么？吃蚝豉？吃干贝？都不是! 告诉你，会吃的人肯定先来一口津白菜! 吸满汤汁，软烂又香甜可口的，真的是整道菜的精华都在菜里。

Chinese Wax Meat Rice Wrapped in Lotus Leaf
一团和气 - 腊味荷叶饭

新年肯定是要吃腊味对不对？那么这道一团和气 腊味荷叶饭就一定别错过了! 油而不腻；腊鸭不会硬硬的，还很香。润肠的口感和味道也是刚刚好的，包在荷叶里和饭一起蒸，不仅闻着香，吃着更香。

Crispy Yam Nian Gao
步步高升 - 香芋炸年糕

我一直都很喜欢吃年糕，香芋炸年糕很脆、很香、很甜。如果其中一层香芋换成甜薯，那就真的是完美了。

Sweetened Red Bean Soup with Glutinous Rice Ball
金枝玉叶 - 红豆沙汤圆

四季平安宴以一碗红豆沙汤圆最为结尾，非常可以。

Seasons of Harmony Set 四季平安宴一共八道菜，寓意发发发! 价格为 RM2,888++。另外还有 The Bejewelled Prosperity Set 珠光宝气宴 RM2,288++ 及 Golden Abundance Set 金玉满堂宴 RM3,888++。

除了新春年菜套餐，喜欢荔晶园点心的朋友们也可以在午餐时段享用到新春特鄁点心。

Steamed Prawn Dumpling with Black Truffle 黑松露海鲜虾饺  RM33++

海鲜虾饺皮薄馅靓，一口塞到嘴里还有阵阵黑松露香，真的好好吃。

Baked Yam Puff with Custard 炭烧流沙球  RM22++

外皮酥脆软糥，流沙内馅咸咸甜甜的，口感味道都很好。

Steamed Siew Mai topped with Mini Abalone 发财鲍鱼烧卖  RM33++

加上小鲍鱼的烧卖谁不喜欢？而且这还是我一口塞不下的烧卖呢! 

对了! 忘了说，荔晶园的点心都是师傅手工做的呀! 难怪那么受欢迎啊!

Braised Pork Knuckle with Sea Moss and Oyster Sauce 红烧发财猪手  RM188++

人数不足，吃不了新春套餐的朋友们也别担心。荔晶园行政主厨 Chef Kong 也准备了10道的新春单点特备佳肴供大家选择。10道新春特备单点佳肴中，这道红烧发财猪手是 Grand Millennium 力推的。

Marinated Chinese Wine Chicken with Minced Ginger and Spring Onions 姜蓉花雕鸡  RM168++

还有这道姜蓉花雕鸡也是必试系列里。另外还有 Salt and Pepper Slipper Lobster with Crispy Enoki Mushroom (金菇椒盐琵琶虾, RM98++) 及 Barbecued Whole Suckling Pig (大红片全体乳猪，特价 RM688++) 也是大家不容错过的好菜。

新春特备系列，从套餐、点心到单点佳肴，都是即日起便能在荔晶园预订享用，直至2月25日为止。让大家不管是收工、开工，和朋友家人各种春节聚餐聚会都能吃上一顿好年菜。现在就赶紧来安排一下并预订吧! 在1月28日前付全款预订还能享有早鸟优惠 20% 折扣哦! 此外，Millennium Classic Dining Card 会员如果预订任何一个新春套餐 Prosperity Set Menus 的话 (2月9日至12日除外) 也一样可以享有20% 折扣呢! 

预订请联系 Lai Ching Yuen 荔晶园，可以 WhatsApp 至 +6012-204 6217 或拨电 +603-2117 4180。

Lai Ching Yuen 荔晶园 @ Grand Millennium Kuala Lumpur
Address: Level 1, Grand Millennium Kuala Lumpur, 160, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
Tel. No.: 03-2117 4180
Website: https://www.millenniumhotels.com/en/kuala-lumpur/grand-millennium-hotel-kuala-lumpur/
Facebook: Grand Millennium Kuala Lumpur
Instagram: @grandmillenniumkl