Sunday, July 9, 2023

【美食】Ran Away Chicken 走佬咗鸡煲 @ Sunway Mentari - 不一样的椰子鸡煲 vs 最对我胃口的鸡煲

最近的天气又变成经常在下午时段就开始下大雨的节奏,让我每个晚上都大喊:“好想吃火锅啊!” 然后,先生和小胖哥都会很不给脸的直接回我说:“你什么时候不想吃火锅?” 呵呵~ 是的!我是真的可以任何时候都来一口火锅的... 一天三餐吃都没问题的那种;毕竟在这里要吃上不同口味的火锅实在是太简单不过了呀~ 比如在位于 Sunway Mentari 的 Ran Away Chicken 走佬咗鸡煲就可以轻松吃上至少两种口味的火锅了!
Ran Away Chicken 走佬咗鸡煲是一家主打川粤菜、鸡煲和火锅的港式餐厅。掌厨的老板和板娘均来自香港,在香港有名的度假海岛 -- 南丫岛上经营餐厅《龙江》长达28年;如今“走佬”来到马来西亚,在 Sunway Mentari 给大家提供港式的各种美味佳肴。聊天时,板娘跟我们说,老板师承珍重四川师傅,对于像我这样对川粤菜、鸡煲情有独钟的吃货来说着实是一大福音啊!
城中有新的火锅 spot,我肯定是要去尝尝啦!而且介绍 Ran Away Chicken 走佬咗鸡煲的好友对于他们家的椰子鸡煲是赞不绝口的,哪里能错过是不是?然后呢~ 我对于鸡煲基本上是没有抵抗力的。看到餐单上有鸡煲,当然也要吃上。
Coconut Chicken Pot 椰子肉鸡煲  RM68 (small) / RM98 (medium)
走佬咗家的椰子鸡煲和我们在这里一般餐厅里吃到的不太一样。他们家的椰子汤底是浓郁的;一揭开锅盖就是浓浓的椰香味扑鼻而来的那种浓郁。
我跟板娘了解了一下,说是一个椰子鸡煲就用了两个新鲜的椰子,还有新鲜的椰奶,加上他们家自家熬煮的骨汤,难怪那么香浓,那么好喝。放入新鲜的鸡肉之后又多了一种鲜甜味,是非常丰富的味蕾享受。
重点是,鸡肉鲜嫩,非常好吃,完全没有我害怕的“冷藏味”。原来是因为他们为了严控食物的质量,宁愿少量且本钱相对较高的拿货,也不愿意为了降低成本而让食客有任何不美好的体验。真的要给老板和板娘点多多的赞!
椰子肉鸡煲是可以单吃,然后再加点火锅配料,就是一顿老少咸宜又营养丰富的火锅了。小胖哥好爱他们家的肥牛肉,说是新鲜又肥廋均匀,非常好吃。
Ran Away Chicken Pot 走佬咗肉鸡煲  RM48 (small) / RM78 (medium)
至于走佬咗鸡煲,真的不夸张的说,是我吃了城中许多家不同的鸡煲后,最对我胃口的鸡煲。喜爱的程度是完全停不下来,吃完了还想要把剩下的酱料打包带走的那种。真的很喜欢很喜欢!
鸡肉鲜嫩入味,味道浓郁麻香,简直不要太好吃!而且是老板自己的秘方,味道和一般的鸡煲真的大不相同。我吃的是中辣,但我和先生都觉得我们应该可以挑战大辣(我们俩比较爱也能吃辣)!喜欢吃鸡煲的朋友一定一定要来尝试,我相信你们也会喜欢的。
他们家的鸡煲也可以在吃完后,加入高汤变成火锅的。下单的时候,板娘会先问清楚,如果是要吃火锅的话,上桌就不是像我们这样的锅,而是火锅的锅。我们因为已经点了椰子鸡煲跟孩子一起吃,所以就没有再把鸡煲变成火锅,留待下次吧!
这里的装潢简单,虽不富丽堂皇,但也舒适。喜欢他们家的落地玻璃,让整家店非常敞亮。
墙上可以看到许多各年代香港的影像,让我这个和香港错过好多次的人更向往踏足香港。
上面提到的南丫岛老店《龙江》还上过报纸呢!带着一手好厨艺来到这里东山再起,衷心的希望他们一样可以大展宏图。那么我才可以一直吃到喜欢的鸡煲啊!哈哈!
板娘说,他们目前还在适应中,毕竟香港人的口味和我们这里的还是有所不同的。所以啊~ 大家如果有什么意见呢,记得一定要勇敢的、好好的跟板娘反应,板娘绝对会好好倾听和接纳的。
Ran Away Chicken 走佬咗鸡煲这名字也是有故事的。因为各种因素,老板和板娘还有家人离开土生土长的家乡,“走佬”来到马来西亚,所以把店以粤语名为《走佬咗》,就是“出走了”的意思。当然也希望这样逗趣的名字可以更容易让大家给记住。反正我是记住了的,还心心念念他们家鸡煲呢!嘻嘻~

Ran Away Chicken 走佬咗鸡煲 @ Dataran Mentari, Bandar Sunway
Address: B-G-01, Block B, Arena Mentari, Dataran Mentari, Jalan PJS 8/15, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor.
Tel. No.: 012-332 3987
Business Hours: Monday - Saturday 11:00am - 3:00pm; 5:00pm - 10:00pm | Sunday CLOSED
Instagram: @ran_away.chicken 

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