Paperfish @ TTDI - 夏威夷式杂菜饭好好吃

最近似乎很流行把所有东西都往一个碗里放，然后捞一捞就是一顿美味的餐！刚开始看到朋友在网上po 的时候，我还以为这东西是因为宠物小精灵的火红而衍生出来的呢！真是笑掉人家的大牙了。还不懂我在说什么吗？看看这张照片应该就知道了...

夏威夷杂菜饭

对啦！说的就是一碗碗的Poke Bowl啦！这个东东原来大有来头，而我却把人家当西式杂菜饭吃，真的是太村姑了我！呵呵~
让我来跟大家分享一下我所学到的知识：Poke Bowl其实是受夏威夷文化所影响的美食！Poke是夏威夷文“切”的意思；所以Poke Bowl就是把生鱼片切成丁，然后腌制，再配以当地盛产的蔬菜水果，全放在一个碗里享用。就这样，一道美食就诞生了！而巴生谷一带也开始有好几家餐厅在卖这样的夏威夷杂菜饭...

纸鱼

其中一家便是位于TTDI的纸鱼（Paperfish）。
这个logo很美，也非常容易让人记得。

户外

位于TTDI最繁忙街道的后面，在这里要找停车位并不会太难。下车，就看到排列整齐的户外用餐区。

满墙纸鱼

而最吸引我目光的，其实是这贴满纸鱼的墙。纸鱼其实就是鱼形折纸，会有这样的名字其实包含着店家想要把最简单的美味带给大家的用心。

饭堂

推开门，看到的是如饭堂般的室内装潢，不夸张，非常简单实用，就切切实实一个给人吃饭的地方。

柜台

大大的招牌亮着灯在柜台上端，靠近柜台就可以看到挂在墙上简单又清楚的menu。要点餐一点都不难，简单的四个步骤：
Step 1：pick your protein - tuna, salmon, shrimp or vegetarian
Step 2：pick your base - white rice, brown rice, baby greens or quinoa
Step 3：top up with superfood - total of 12 selections
Step 4：choose your drinks - 5 types of drinks

得奖的杂菜饭

正当我们忙着研究menu的同时，我发现了它！原来纸鱼的poke bowl得过奖！而且还是评判们的选择奖！hmm... 味道应该真的很棒吧！

菜

除了选择搭配好的menu，也可以依个人喜好自行搭配哦！ 我本身比较懒，而且又很害怕第一次就因为自己乱搭而撞板，所以还是吃menu上的好了。嘻嘻！

送

纸鱼是采用self service制度的。点完餐，就先到座位上等一等吧！拿到自己的poke bowl的时候记得要拍照上传到社交网站啊！可以换取免费superfood 哦！

饮料区

绿茶是free refill的，一样是自行到饮料区去加吧！还有一些酱料在旁边，喜欢搭配酱料的朋友记得自己去拿一点咯...

from the left:
Hot Green Tea  RM 5.90, Cold Green Tea  RM 5.90, Honey B  RM 6.90, The Grand Hornbill  RM 10.90

饮料当中最为特别的应该就是Honey B了！就是有汽蜜糖饮料；味道是还不错的，但蜜糖有汽就是让我感觉怪怪的，朋友可是非常爱它啊！

Mango Salsa Shrimp  RM 17.90 + Crispy Salmon Skin  RM 2.50

for mango lovers! edamame, japanese cucumber, mango, sweet corn.

首先登场的是Mango Salsa Shrimp！很开胃的一碗salad。为什么是salad？因为这个base我们选了baby greens。酸酸甜甜又咸咸的，整个就是让人胃口大开！

Heat Wave  RM 17.90

spicy and creamy salmon exploding in your mouth! with cherry tomatoes, edamame, carrots, sweet corn

heat wave是三文鱼料理，顾名思义就是辣！可是这个辣得也太爽啦！虽然一入口第一个感觉就是好辣，但是却让我停不下来，还是不断往嘴里塞。
另外，值得一提的是，这个三文鱼是baked过的（目前还没有试过有别家愿意这么做）；也就是说它是熟食，这样不吃鱼生的朋友也可以享用一碗很棒的夏威夷杂菜饭啦！重点是！我家小胖也可以吃！开薰~

Umami Shoyu Tuna  RM 16.90 + Chia Seeds  RM 1.50 + Sous-Vide Egg  RM 2.50

classic poke, done the Hawaiian way! with cherry tomatoes, edamame, japanese cucumber, carrots

umami shoyu tuna是最classic的味道，也是比较重口味的一个。为了让整碗饭更上一层楼，我们还加了一颗温泉蛋和奇亚籽。还真是第一次用奇亚籽配饭，一般都是放在饮料里的嘛~
我之后又再到回去吃，也是点了umami shoyu，但不是tuna，而是salmon，一样非常好吃！而且小胖吃得超开心的。

Cado Bowl  RM 15.90

for the ones who have chosen to live a greener path! carrot, cherry tomatoes, japanese cucumber, mango, sweet corn

除了愿意为食客烤熟鱼肉外，纸鱼还非常贴心的准备了素食碗！把鱼和虾换成了牛油果，让素食的朋友也一样可以跟大家一起到纸鱼去享用美食。实在是太周全了啦！

paperfish

纸鱼是目前我吃饭时的新宠啊！时不时就会想要回去吃。一来，这样的杂菜饭可以简单的就吃得均衡；二来，他们家的poke bowl不管是口味还是新鲜度都不输给任何一家餐厅，价钱又非常亲民合理，这样的地方实在是很难不爱上它！加上我本来就是可以吃非常多菜的人，这个正合我胃口了。如果你偶尔也想要吃得健康些，却又不想牺牲掉美味，那么纸鱼真的会是一个非常好的选择哦！

Paperfish @ TTDI
Address: 26, Jalan Datuk Sulaiman, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur.
Tel. No.: 03-2385 0007
Business Hours: 10:00am - 10:00pm DAILY
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