Saturday, October 10, 2020

【美食】Rasa Viet @ The Sphere Bangsar South - 大概是我吃过最好吃最念念不忘的越南美食

人人都说马来西亚就是一个美食天堂,在这里没有找不到的各国美食。就像前几日我到Bangsar South The Sphere 的 Rasa Viet,就大概是我目前吃过最好吃、最让我念念不忘的越南美食。
Rasa Viet 是一家集合越南各种美食的餐厅;他们采用各种最好的、清真认证的食材,不添加MSG,是一家 Muslim friendly 的餐厅。
喜欢他们家色彩缤纷的店面,感觉就像是亲身到了越南一样。
Drip Coffee with Milk  RM9.90
吃越南美食,怎么可以少了一杯好的越南咖啡。坦白说,在尝过 Rasa Viet 的 drip coffee 以前,我是真不懂得欣赏越南咖啡的。因为我尝过的要嘛甜死人,要嘛就苦得入不了口,实在不是太好喝。但是,Rasa Viet 的 drip coffee 就不一样了!不但不会太甜,也不会过于浓郁;在滴完以后,搅拌均匀,倒入冰块,真是齿颊留香,非常好喝啊!

在 Rasa Viet,他们非常讲究让食客品尝到每一道美食的最佳味道。所以,如果点了前菜,主食定在前菜吃完后才上桌,务必让食客品尝热腾腾的美食。
Mango Salad - Prawn  RM15.60
我们点的第一份前菜就是鲜虾芒果沙拉。原以为鲜虾芒果沙拉是泰国的美食,没想到原来越南的才是极品啊!虾子的鲜甜、芒果的微酸,搭配他们家的秘制酱汁,非常开胃。放在酥脆的虾饼上吃,又是另一番风味和口感。
Assorted Spring Roll Platter  RM25.00
说到越南美食,首先想到的肯定是他们那各式各样的春卷。在 Rasa Viet 肯定也是有各种春卷的,想要一次品尝全部,这个 assorted spring roll platter 就是佳选!里面包括了著名的米卷 summer roll、fried roll 及 fried netted roll。每一种 roll 都配有独特的蘸酱,搭配着吃更是美味。
Sizzling Pancake  RM23.90
这个煎饼真是太太太好吃啦!而且它很好玩,可以选择自己包,也可以选择方便的让厨房先包好。每一口都酥脆酥脆的,不但味道好,口感也非常好。大大力推荐这个 sizzling pancake!一定要点哦!

吃完前菜,就是主食登场的时候啦!说到越南餐的主食,当然是最有名的 Pho 了!
Smoked Duck Pho  RM20.40
一般越南餐厅的 pho 都是牛肉或鸡肉的,但在 Rasa Viet 就可以吃到烟鸭的。好友跟我分享了真正吃 pho 的步骤,让我也来跟大家分享一下。在汤面上桌后,先尝一口汤头的鲜甜;然后加入酸柑汁和辣椒醋,搅拌均匀再尝一口汤,味道更多层次,更为好喝。再来,就可以好好品尝美味可口的 pho 啦!
Classic Beef Pho  RM22.80
想要一尝传统美味的朋友们也别担心。在这里肯定是可以吃到一碗汤头鲜甜浓郁,牛肉肥美鲜嫩的 pho。他们家的牛肉汤可是用牛骨长时间熬制而成,每一口都是好滋味啊!
Grilled Chicken Vietnamese Sandwich  RM15.90
除了著名的pho,当然少不了越南三明治 -- banh mi。Rasa Viet 的 banh mi 内陷饱满,而且面包还外脆内软。好友说啊~ 上桌的时候就立刻咬一口,那声音是真的疗愈啊!还可以录起 ASMR 来呢!可惜啊~ 我们实在是饱得没办法再吃了,就把 banh mi 打包带走了。晚上放进烤箱里热一热,依然不影响它的美味哦!
Boiled Lemongrass Ginger  RM8.90
吃饱饱后来一杯他们自家煮的柠檬草姜饮料真的是太爽啦!这个饮料是不加糖的哦!除非食客另行要求。
Traditional Caramel Pudding  RM5.90
吃下第一口的时候我就在心里大喊“好幸福啊!” 真的许久没有吃过那么好吃的焦糖布丁了!这个甜点是不管再怎么饱都一定要点哦!非常非常好吃!它的口感是非常实在的,浓浓的蛋香和焦糖香相互配合,每一口都很满足。真的一定要点啦!
Fried Jackfruit Cempedak with Coconut Ice Cream  RM9.40
我是炸 cempedak 的爱好者!几乎是看到比买的那种。所以当我知道他们家有这款甜点的时候,二话不说的就点了!当然,他们也没有让我失望。去了种子的纯 cempedak 果肉炸至酥脆金黄,外酥内软糯,再搭配椰子冰淇淋,冷热交缠于口中,实在是一大享受!如果你也喜欢 cempedak,这款甜点推荐给你,一定不会后悔!
Rasa Viet 没有太过奢华的装潢;简单的木制桌椅,挂上灯笼,就已经独具一格。
越南美食有着健康美食的美誉,因为几乎每一道菜都有大量的蔬菜搭配肉类,非常均衡。但我从不特别偏爱越南餐,每每外食选择餐点的时候都不太会想到越南餐。但是,在吃过 Rasa Viet 之后,它颠覆了我这个习惯。在吃的时候我就已经跟好友们说一定要带妈妈来吃吃看。因为妈妈在去过越南旅行之后一直对越南美食念念不忘,我想这里的美食大概可以先弥补妈妈短期内都不能再到越南的难过吧!
说着说着、写着写着,我又想念他们家美食了!明天就回去吃一顿如何?有没有人要一起?

Rasa Viet @ The Sphere, Bangsar South
Address: G-3A, Level Ground, The Sphere, No.1 Avenue 1, Bangsar South City, No.8 Jalan Kerinchi 59200 Kuala Lumpur.
Tel. No.: 03-2242 1880
Business Hours: 10:30am - 10:00pm DAILY

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